SOLIDNA WĘDZARNIA STAROPOLSKA METALOWA DUŻA

Metalowa wędzarnia Staropolska.

MODEL: AT-16

OPIS PRODUKTU

• Tradycyjna budowa zapewnia niepowtarzalny smak i aromat wędzonek!
• Staropolska wędzarnia wykonana jest z blachy, która bardzo dobrze izoluje temperaturę.
• Zapach prawdziwej wędzonki wydobywający się z naszej wędzarni przypomni Państwu suto zastawiony świąteczny stół i chwile spędzone w gronie rodzinnym.
• Dzięki dobrej konstrukcji dym idzie prosto do komory wędzarniczej wskutek czego komora może nagrzać się nawet do 200 C (w przeciwieństwie do wędzarni drewnianych!!!)
• Metalowe elementy pomalowane są specjalistyczną farbą termiczną odporną do 800 C.
• Wędzarnia posiada zdejmowaną, metalową pokrywę wraz z kominem, który odpowiada za odprowadzanie spalin.
• Palenisko ma wymiary 300 x 250 x 250 mm i wykonane jest z blachy 2 mm przez co jest masywne. Palenisko pokryte jest specjalną farbą żaroodporną do 800C.
• Palenisko wyposażone jest w 4 nóżki co zapobiega wypalaniu się trawy podczas palenia, abyś mógł bez obaw o swój ogród całkowicie oddać się przyjemności spędzonego czasu! Dodatkowo posiada estetyczną rączkę do przenoszenia oraz możliwość regulacji płomienia.
• Palenisko połączone jest z komorą wędzarniczą kolankiem i rurami.
• W przypadku zastosowania rusztu w palenisku będzie problem z opanowaniem temperatury. W wędzarni nie palimy jak w piecu CO.
• Ruszt podsyca płomień a w wędzarni nie oto chodzi. Ma się tlić, używamy żąrzących, tlących się szczap, a nie żywego ognia.

DEFLEKTOR DYMOWY

• Zastosowanie deflektora powoduje rozproszenie ciepła i dymu na całą komorę wędzarniczą i podnosi bezpieczeństwo przed zapaleniem się tłuszczów i przypaleniem wędzonek.
• Dzięki niemu możliwa jest płynna regulacja wypływu dymu i jego równomierne rozprowadzenie, a co za tym idzie równomierne wędzenie bez przekładania kijów
• Jeżeli od krawędzi deflektora do ścian komory są pozostawione szczeliny to otwory nie są niezbędne. Natomiast jeżeli deflektor jest od ściany do ściany, to otwory są jak najbardziej potrzebne i to nawiercone wg przemyślanego planu.

DWA ODCINKI RUR - WĘDZENIE NA ZIMNO I CIEPŁO

• Produkty, które mamy zamiar wędzić długo, wędzimy dymem zimnym. Podłączamy wtedy dwa odcinki rur. Uzyskamy wtedy wyroby które są bardzo suche i wyraźnie słone, za to odporne na działanie czynników powodujących psucie.
• Przy wędzeniu dymem ciepłym podłączamy jeden odcinek rury.

WYSOKOŚĆ TERMOMETRU

• Termometr nie może znajdować się nad wędzonkami. Powinien być na wysokości wędzonek - wtedy zmierzysz prawidłową temperaturę w komorze.
• Dołączamy do zestawu termometr polskiej produkcji, dzięki czemu jej pomiar jest jeszcze bardziej wiarygodny!

SPECYFIKACJA

• Szerokość: 50cm
• Długość: 50 cm
• Wysokość komory z pokrywą i kominem: 50 cm
• Wysokość całkowita: 107 cm
• Palenisko: 30x25x25 cm

ZESTAW ZAWIERA

• komorę wędzarniczą z pokrywą i kominem,
• palenisko z nóżkami i estetyczną rączką oraz możliwością regulacji dopływu powietrza,
• stelaż z nóżkami,
• precyzyjny deflektor do równomiernego rozprowadzania dymu,
• dwa odcinki rur po 50cm,
• kolanko,
• instrukcję
• książkę

OFK#10206971#