Udiareň - Záhradný krb krbu pyramída

Royal Spice - narodowy ukraiński producent naturalnego aromatu dymu wędzarniczego. Posiadamy również przedstawicielstwo w Polsce w Warszawie.

Dym wędzarniczy w płynie - doskonały zamiennik naturalnego wędzenia ryb dla osób które nie mają możliwości wędzenia.

Można stosować również jako dodatek do potraw, który nada im smak wędzonki.

Ten zestaw ma:

1. Aromagold Wiśnia 500ml - dym wędzarniczy, który nada aromat i smak wędzenia.

2. Koptismak Ryba GOLD 500ml - barwiący dym wędzarniczy, który nada słoczisty kolor wędzenia dla ryby.

3. Koptismak Łosoś 500ml - barwiący dym wędzarniczy, który nada czerwony kolor wędzenia dla łososia.

4. Olej wędzony Koncentrat 100ml - dym wędzarniczy na bazie oleju słonecznikowego, który nada aromat i smak wędzenia.

Roztwór dymu wyprodukowany w procesie kontrolowanej pirolizy drewna i oczyszczony z substancji szkodliwych.

Producent Royal Spice

Termin przydatności do spożycia: 24 miesięcy

Stosowanie:

- Do moczenia ryby - przygotowane surowce umieszcza się w przygotowanej solance z dodatkiem Aromagold i Koptismak w dawce 1 - 2%, utrzymywanej zgodnie z procesem technologicznym.

- Do nastrzyku - do solanki lub marynaty dodać 1-2% Aromagold i Koptismak

- Lub nanieść dym pędzlem na mięso lub rybę przed wędzeniem, gotowaniem lub pieczeniem.

Procesy solenia, mielenia surowców, przygotowania mięsa mielonego, zastrzyku pozostają bez zmian zgodnie z aktualną instrukcją technologiczną. Stosowanie aromatów wędzarniczych nie ma ścisłego dawkowania, ponieważ dawki dodawania zależą w większym stopniu od składu receptury i smaku konsumentów. Również koncentracja może zależeć od surowców użytych do produkcji produktów: wieprzowina, wołowina, kurczak, odżywki białkowe.