Automatický elektrický Smokehouse s termostatom

Wędzarnia elektryczna Mustang

to solidnie wykonane urzadzenie, o atrakcyjnym designie do wędzenia mięs i kiełbas na ciepło i gorąco. Dzięki wbudowanemu sterownikowi, pozwala na ustawienie temperatury i czasu wędzenia.

Materiały, z których została wykonana wędzarnia zapewniają jej dobrą termoizolację. Ręczny podajnik zrębków umożliwia uzupełnienie ich w trakcie trwania procesu, bez konieczności otwierania drzwiczek. Dodatkowa tacka na tłuszcz zapewnia odprowadzenie jego nadmiaru z tacki okapnikowej.

Wędzarnia ta umożliwia uwędzenie i podpieczenie kiełbas i mokrych wędlin bez konieczności wcześniejszego parzenia. Z użyciem tej wędzarni przeprowadzisz z łatwością proces:

• ​osuszania mięsa w temperaturze 40-50℃, bez dymu (przy uchylonych drzwiczkach)
• wędzenia (przy zamkniętych drzwiczkach i wentylacji ustawionej na mały przepływ powietrza)
• powierzchniowego przypiekania (przy otwartym wylocie dymu)

Urządzenie przeznaczone jest do używania na zewnątrz, nie wolno z niego korzystać w pomieszczeniach. Gdy temperatura otoczenia jest niższa niż 18°C, czas wędzenia może się wydłużyć. By upewnić się, że mięso jest gotowe, sprawdź temperaturę wewnątrz mięsa.

Uwaga! Przed pierwszym wędzeniem należy dokonać "wypalenia" wędzarni, czyli przeprowadzić wędzenie bez użycia produktów spożywczych.

Elementy zestawu:

- obudowa wędzarni

- drzwi z szybką

- 2 regulowane nóżki

- regulowana wentylacja

- panel kontrolny

- 4 ruszty

- miska na wodę

- tacka na zrębki

- tacka okapnikowa

- tacka na tłuszcz

- podajnik zrębków

- pokrowiec

Urządzenie zaleca się czyścić po każdym użyciu. Do czyszczenia wędzarni zaleca się użycie małej ilości wody w połączeniu z łagodnym detergentem. Ruszty można myć w zlewie. UWAGA! Przed czyszczeniem urządzenia należy odłączyć je od prądu!

Wymiary urządzenia: 51,5 x 38,4 x 84,5 cm

Dane techniczne:

- całkowita moc: 650 W

- napięcie: 230 V

- częstotliwość: 50 Hz

- waga: 25 kg

Firma BROWIN jest przedsiębiorstwem rodzinnym. Powstała w 1979 r. jako producent drożdży winiarskich. Obecnie na rynku ma silną i ugruntowaną pozycję, którą systematycznie umacnia. Stawiamy na edukację, której idea zawarta jest w naszym haśle: …bo domowe jest lepsze!